알토란 파김치장어전골 대박집 김포 맛집 위치 가격

🍲알토란 파김치장어전골 맛집 완전정복

서울 강서구에 가면 반드시 들러야 할 음식점이 있습니다.
바로 알토란 파김치장어전골의 원조 맛집이라 불리는 이현옥 셰프의 풍천장어구이입니다.

방송에도 여러 차례 소개된 이곳은 직접 재배한 채소와 정성 가득한 손맛으로,

알토란 파김치장어전골 마니아들 사이에서 입소문이 자자하죠.

🍴왜 이현옥 셰프의 전골이 특별한가?

• 직접 재배한 채소 사용: 김포 고촌에서 수확한 신선 채소로 모든 반찬을 준비
• 전라도 전통 조리 방식: 묵은지처럼 숙성된 파김치 활용
• 로봇 서빙 도입: 이색적인 경험 제공
• 알토란 파김치장어전골의 정통 방식 그대로 구현

한 끼 식사를 넘어, 건강한 보양식의 의미를 담고 있는 알토란 파김치장어전골은 진심이 담긴 한 그릇이라 할 수 있습니다.

 

알토란 파김치장어전골 맛집 위치안내

 

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🔄알토란 파김치장어전골, 20번 들어도 안 질린 이유

알토란 파김치장어전골은 단순히 장어와 김치를 섞은 음식이 아닙니다.
장어를 한 번 구운 뒤 숙성하고, 파김치를 오랜 시간 지져 깊은 맛을 낸 후, 그 둘을 육수에 담아내는 이 과정이 바로 핵심입니다.

정통 방식 그대로 따라 만든 알토란 파김치장어전골은 깊고 진한 풍미가 특징입니다.
한 번 먹어본 사람은 알토란 파김치장어전골만 찾게 되죠.

“장어 전골? 그냥 알토란 파김치장어전골이면 충분하다”는 말이 나올 정도로 이곳의 전골은 독보적입니다.

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📍풍천장어구이 위치 & 정보

• 주소: 서울 강서구 곰달래로16길 37 1층
• 까치산역 3번 출구 도보 약 900m 거리
• 연락처: 0507-1332-4317
• 영업시간: 10:00 ~ 22:00 (혹은 22:30, 요일에 따라 다름)
• 주차: 건물 앞 및 노상 공영주차장 (19시 이후 무료)

서울 강서구 화곡동 인근에서 알토란 파김치장어전골을 찾는다면, 이곳만 한 선택이 없습니다.

평일 점심시간에도 자리가 없을 정도로 손님이 몰리는 이유가 있죠.

 

알토란 파김치장어전골 맛집 가는길

 

 

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💰메뉴 & 가격 한눈에 보기

• 파김치장어전골 (2인 기준): 58,000원
• 파김치장어전골 (3~4인 기준): 95,000원
• 추가 메뉴:
  • 김치찌개+솥밥
  • 우렁추어탕+솥밥
  • 장어탕+솥밥
  • 곤드레우렁비빔밥
  • 수제비 사리
  • 볶음밥 1인분: 2,000원

단순히 전골만 제공하는 것이 아니라, 알토란 파김치장어전골 외에도 다양한 보양 메뉴를 즐길 수 있다는 것이 이곳만의 강점입니다.

 

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🥘파김치장어전골 만드는 법 (간략 소개)

알토란 파김치장어전골의 핵심은 재료와 숙성에 있습니다.

1. 파김치는 쪽파, 멸치액젓, 고춧가루 등을 넣어 만든 양념에 최소 6개월 이상 숙성합니다.
2. 육수는 장어 뼈를 5시간 이상 고아 깊은 풍미를 우려냅니다.
3. 손질한 장어는 80%만 구워 하루 동안 냉장 숙성 후,
4. 숙성된 파김치와 함께 4시간 이상 약불로 지진 후,
5. 마지막으로 민물 새우를 깐 뚝배기에 파김치와 구운 장어, 육수를 넣어 완성합니다.

이 과정을 거쳐야만 진짜 알토란 파김치장어전골이 됩니다.

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✨총정리

• 서울에서 알토란 파김치장어전골을 찾는다면 강서구 화곡동 풍천장어구이로!
• 장어의 풍미, 숙성된 파김치의 깊은 맛, 직접 끓인 육수까지
• 정성 가득한 한 끼를 원한다면, 정답은 하나입니다: 알토란 파김치장어전골

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